Archief van
Tag: broodjes

Krentenbollen bakken

Krentenbollen bakken

Krentenbollen zijn heerlijk voor tijdens het ontbijt, als lunch of als tussendoortje. Beleg met boter of een plakje kaas. Ingrediënten voor 9 krentenbollen 250 gram bloem 5 gram zout 2 eetlepels witte basterdsuiker 150 ml volle melk, lauwwarm 7 gram droge gist 2 eieren 30 gram roomboter 100 gram krenten 50 gram rozijnen Benodigdheden Huishoudfolie Bakpapier Bakplaat Ovenschaal Bereiding Meng de bloem met het zout en de basterdsuiker. Meng de melk met de gist tot de gist is opgelost. Voeg…

Lees Meer Lees Meer

Lekker luchtige Franse melkbroodjes

Lekker luchtige Franse melkbroodjes

Franse melkbroodjes, oftewel petit pains au lait zijn heerlijk luchtige bolletjes met een zachte korst en zachte kruim. Ze zijn heerlijk met een plakje kaas, vleeswaren of zoet beleg. Ingrediënten voor 12 stuks 450 gram bloem 9 gram zout 1 eetlepel honing 50 gram zachte boter 5 gram gedroogde gist 285 ml lauwe melk 1 ei Bereiding Voor het kneden gebruik ik een Kenwood keukenmachine met deeghaak op stand 1. Los de honing op in de lauwe melk. Doe de…

Lees Meer Lees Meer